月饼的功效与作用
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月饼的功效与作用。月饼是我们国家的一种传统美食,很多人都喜欢吃月饼,而且吃月饼对我们的身体是有一定好处的。那么下面一起来看看月饼的功效与作用及相关内容。
月饼的功效与作用1
1、补充矿物质
月饼含有丰富的矿物质,尤其带有坚果的月饼中其钙和磷丰富,有助于骨骼的强健,而且通过吃坚果保证摄入的矿物质均衡,还能使人体免疫力得到提升。
2、增强免疫力
月饼里面含有丰富的植物蛋白,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此常食用面粉有增强免疫力的功效。
3、快速缓解饥饿
月饼皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带,作为中秋的必备糕点,不仅象征着团圆,还能作为日常小吃缓解饥饿,而且其饱腹感极强,一个150克的月饼食用后可维持3—4小时所需的身体能量,可作为迅速缓解饥饿的主食。
4、促进生长发育
五仁月饼用面粉、白糖、菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖制作而成,其中食物种类较多,含有的营养成分也较为充足,食用可为身体补充营养,促进身体发育。
5、补脑益智
蛋黄月饼中含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力,有补脑益智的功效。
简介
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
营养价值
1、月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
2、月饼含有的植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益。
3、月饼中的红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。
4、月饼含有丰富的蛋白质,它能够起到维持钾钠平衡的作用,达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
适宜人群
一般人群均可食用。
月饼的功效与作用2
月饼的热量是多少
1、热量较高
月饼的热量是比较高的,以常见的`蛋黄月饼为例,100克蛋黄月饼的热量是399大卡,而通常一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克,所以热量也是399大卡。除了蛋黄月饼之外,如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼属于热量较高的食物,如果过量食用则可能会增加长胖风险,所以无论是减肥期间还是平时,都应适量食用为宜。
2、营养功效
月饼的营养大多同其馅料的选材有关,通常月饼的内陷大多会选用植物性原料种子,例如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、赤小豆、枣泥等等,而这些食材中都含有非常丰富的营养并且也都具有不错的食用功效,例如莲子、赤小豆以及芝麻中都含有大量的钾,食用能够帮助调节血压、营养心肌。因此食用月饼对人体还是有一定好处的。
3、食用须知
月饼味道香甜又含有很多营养的食材,一般人都是可以食用的,但是需要注意的是,基于月饼烹饪方式以及馅料等多方面的原因,月饼大多都油多、糖多,部分月饼还含有比较高的胆固醇,因此患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病的人以及肥胖者是不宜多吃月饼的。
月饼的功效与作用3
月饼吃不完怎么保存
月饼吃不完的话,可以直接常温保存。在中秋节的时候,月饼是送礼和收礼最多的,吃不完的月饼肯定有很多,这个时候直接可以用常温保存的方法存放起来,不过不要放在温度较高或阳光直射的地方,尽量放在通风较好且阴凉的地方。
如果剩的月饼太多了,而且保质期也比较长的话,那么就建议以冷藏的方式进行保存。冷藏保存月饼不仅可以保鲜,让月饼的口感没什么变化。不过冷藏的月饼一定是没有拆开包装的,如果拆开包装的话就不要放冰箱了。
存放月饼需要注意的是,不能和其他食物放一起存放。不然会可能受其他食物的味道改变月饼的口感,最好是进行分类保存。
女性吃月饼的注意事项
女性吃月饼一定要注意一次不能吃太多。因为月饼吃太多会难以消化,对肠胃会造成伤害。所以一次少吃,即便味道再好的月饼,也要适量。
女性吃月饼要注意食用时间,建议不要晚上吃,晚上吃了会容易得血栓之类的病,特别是中老年人晚上不要吃。
女性吃月饼不要和粥一起吃,月饼和粥一起吃的话容易提高糖分,对糖尿病的人是有害的。
对于妊娠期或刚生完宝宝的女性来说,最好不要吃,吃也要少吃。因为月饼是容易上火的食物,妊娠期和产后吃的话易上火,对身体有不好的影响。
月饼一次吃多少比较好
月饼的热量是比较高的,所以一次尽量只吃半块。而老年人只能吃四分之一块,最多不能超过半块。因为月饼里面含有大量的卡路里,多吃会容易长胖,还容易上火。那么每次只吃半块的话,就没什么影响。
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