山楂的功效有哪些
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山楂的功效有哪些,我们一般会经常吃山楂做成的零食,吃起来味道酸甜,很开胃。另外山楂富含多种微量元素,有降血脂,降血压,治疗痛经的作用,详细来看山楂的功效有哪些。
山楂的功效有哪些1
山楂有强心、降压、降脂、软化血管的作用,可促进消化功能,是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用,儿童、老年人、消化不良者尤其适用,对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者更有助益。孕妇莫吃山楂,因为山楂可破血散瘀,刺激子宫收缩,甚至诱发流产。
山楂性微温,味酸,入脾胃肝经,有消食、健胃、活血化瘀、收敛止血的功能,若炒至炭化可起到吸附毒素作用,同时还可止血。苹果中含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,生果胶可软化大便,膳食纤维又起到通便作用,所以生吃苹果可缓解便秘,如果将苹果煮熟煮烂,其中鞣酸即加热后的果胶有收敛作用,能使大便内的水分减少,达到止泻的目的。方中的红糖可补充能量、调味,同时又可纠正电解质平衡。方中红茶含丰富鞣酸,可起止泻作用,此方所煎药水酸甜适度,比普通饮料好喝,最适合于脾虚泄泻,且对感染性腹泻也有良好的作用。
山楂中含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸,还含有黄酮类、内脂类、糖类、蛋白质及磷、铁等矿物质,山楂中所含的解脂酶能促进脂肪类食物消化,并促进胃液分泌。山楂中含有三萜类、黄酮类等药物成分,具有显著扩血管、降压、增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂中黄酮类化合物、牡荆素是一类抗癌作用较强的药物,对恶性肿瘤有一定的抑制作用。
山楂是很好的药食两用中药材,如山楂片、果丹皮、山楂糕,有强心、降压、降脂、软化血管的作用,可促进消化功能,是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。取山楂15g,罗布麻叶6g,五味子5g,加冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防止冠心病;取山楂15g,荷叶12g,水煎代茶,制成山楂荷叶饮,能降血压、血脂,适用于高血压、高血脂类患者。应用山楂制成的养生美食也很多,如山楂粥:取山楂30g,白米100g,白糖10g共煮成粥,有健脾、消食、散瘀血之效,适于高血压、冠心病、心绞痛及食积停滞患者;山楂银菊饮:山楂、金银花、菊花各10g,将三者放入杯中代茶冲饮,可清热、消食,是夏季中很好的一种消暑代茶食品。
山楂一般人皆可使用,儿童、老年人、消化不良者尤其适用,对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者多食山楂更有助益。因为山楂中含有多种有机酸,入胃后能增强胃酶作用,促使肉食消化,有助于胆固醇转化,是小儿、老人的保健品。中医学认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,健康人食山楂也应有所节制,尤其是正处于牙齿更替期的儿童,长期食用山楂制品对牙齿生长不利,其中山楂片、果丹皮含大量糖分,儿童过食会使血糖保持较高水平,无饥饿感并影响进食,长期食用可引起营养不良及贫血。糖尿病患者不宜食用山楂片、山楂糕等,可少吃一些山楂鲜果。另外,山楂过酸,吃山楂果后要刷牙,以防伤害牙齿。
应特别注意的是,孕妇莫吃山楂,妊娠早期喜欢选择味道酸的水果但不要选择山楂,因为山楂可破血散瘀,刺激子宫收缩,甚至诱发流产。对产后妇女而言可促使子宫复原,宜多食。再者,山楂中含有鞣酸,遇胃酸结石易形成胃石,若胃石时间长可形成胃溃疡、胃出血、胃穿孔,所以生山楂,胃肠功能虚弱者应少吃或慎吃,若将其煮熟则宜多食。
山楂的'功效有哪些2
平时很多人爱吃山楂做成的零食,味道酸甜,有助于开胃,吃起来也非常美味,山楂有助于消化,而且营养也非常不错,富含多种微量元素,吃山楂对人体有许多的好处,那么山楂的功效有哪些?山楂有哪些功效作用?下面为大家介绍山楂的具体功效。
1、山楂的功效
防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
2、适合吃山楂的人群
1、消化不良患者
山楂性味甘平,有健胃消食的作用,所以有消化不良、便秘等症状的人群,都可以吃山楂。
2、食欲不振者
山楂口味酸甜,制作成零食,如山楂糖葫芦、山楂片、山楂条等,有很好的开胃、健胃的功效。适宜食欲不振者食用。
3、心血管疾病患者
山楂有活血化瘀、降血脂的作用,对于患有心血管疾病的患者来说,适量吃有保护心血管的作用。
4、癌症患者
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者适量吃山楂是有好处的。
5、温馨小贴士
山楂虽能开胃消食,但山楂有活血化瘀的功效,所以孕妇不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病,但由于其肠胃功能较弱,所以也不宜多吃山楂。
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