黄桃的做法大全
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黄桃的做法大全,黄桃肉质厚实,汁多甘甜,除了当作水果直接食用外,黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心,可美味诱人了。那么,以下小编分享黄桃的做法大全及相关内容。
黄桃的做法大全1
黄桃派的做法
材料:无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)
步骤:
1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。
2、中粉筛入盆中,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。
3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的`颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
5、铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。
6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。
7、用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
8、罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。
9、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。
黄桃奶油蛋糕的做法
材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱
步骤:
1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开,放进两只容器里。
2、奶锅里放点水,加入两片芝士(撕碎)和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉,放在煤气上加热,直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。
3、晾凉后倒入蛋黄里,加入适量面粉,搅拌成面糊。
4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打发到出现粗大泡泡,再加一勺糖继续打,直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。
5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀,然后倒进铺好锡纸的烤盘里。
6、烤箱200度预热10分钟,然后把烤盘放进去,180度烤20分钟。
7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后,在蛋糕四周放上切好的黄桃,然后裱上打发好的奶油,撒上巧克力针,最后在中间铺一些杏子酱。
黄桃的做法大全2
黄桃的营养价值
黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。
富含碳水化合物,构成机体的`重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
黄桃的功效与作用
养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
祛斑、抗衰老
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
通便、防便秘
黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
降血糖、血脂、提高免疫力
黄桃的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃有降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。
调经
缓解痛经,或是经期腰痛。
平喘
降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
其他功效
具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,自汗,盗汗等症。
黄桃的做法大全3
黄桃怎么去皮
1、沸水煮
平时想给黄桃快速去皮,可以采用沸水煮制的方法,再入沸水煮至以前,应该把购买的黄桃用清水清洗干净,然后在它的底部用刀尖划上一个十字,在锅中放清水加热煮开,煮开以后直接把处理好的黄桃放在锅中,3到4分钟以后取出黄桃,沿着十字口直接把它的表皮撕掉就可以。
2、盐水泡
用盐水浸泡,也能快速把黄头的果皮取出,平时购买黄桃以后,可以把它放在淡盐水中浸泡3到4个小时,这是它的果皮与果肉就会产生分离,再把它从盐水中取出,划一个小口,从小口开始向四周,用力,能轻松把黄桃的果皮去除。
3、用刀削
用刀削是去除黄桃果皮的笨方法,但在生活中却比较常用,虽然它比较慢,但是想吃的时候随时就能吃的,不需要等待。但是用刀削黄桃的果皮时,只能是那些手感比较硬,没有完全熟透的黄桃,如果手感比较软,用刀削的时候会比较费力。
4、药物去皮
在一些生产黄桃罐头的厂家,他们为了给黄头快速去皮,还会使用药物,碱液就是工厂中最常见的去皮药物,工厂中的工人会把碱液直接喷施在黄桃上,经过几小时辅食以后,黄桃的果皮就会腐蚀掉,这时再用清水把黄桃清洗干净就可以。
黄桃的营养功效
1、黄桃的营养成分
黄桃富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等,此外,还含有硒、锌等多种微量元素,并且含量要比普通的桃子高许多。和普通的桃子相比,黄桃口感独特,虽然含有苹果酸和柠檬酸,但甜味甚浓。
2、黄桃的养生功效
1)黄桃汁多,果肉细腻,每天吃两个黄桃就可以达到润肠通便的作用。
2)丰富的维生素和胡萝卜素能提高人体的免疫力。
3)黄桃还具有美容养颜的作用,有利于淡斑美白,延缓肌肤衰老。
4)对于受到三高困扰的人群来说,黄桃可谓保健水果,因为黄桃可以起到降低血糖和血脂的作用。
5)黄桃开胃,能调理食欲不振。
6)此外,黄桃还具有活血祛瘀调经的作用,身体虚弱以及咳喘的人也可以多吃黄桃,以达到补气补血、镇咳平喘的作用。
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