冬至吃饺子有什么寓意
本文已影响2.12W人
本文已影响2.12W人
冬至吃饺子有什么寓意,冬至是二十四节气之一,是我国的传统节日,可以说深受人们的重视,而饺子是我们逢年过节必吃的食物,因此在冬至的时会吃饺子,那么冬至吃饺子有什么寓意呢?
冬至吃饺子有什么寓意1
1、冬至吃饺子的寓意:财源滚滚
有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
2、冬至吃饺子的寓意:和和美美
饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是冬至食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意,令人为之心动实属必然。
3、冬至吃饺子的寓意:久财之意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。
4、冬至吃饺子的'寓意:合家团圆
关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。
饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。
冬至为什么吃饺子简介
“冬至到,吃水饺”、“ 冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,“ 十月一,冬至到,家家户户吃水饺”,饺子作为最具有中国特色是食物之一,为什么在冬至也要吃饺子呢?
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
在冬至,我国记录着各种说法,在《清嘉录》就有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐 予的福气,汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。另一方面,《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听 政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
在冬至节,北方会吃饺子,但是南方却有吃汤圆、粉糍粑的习俗。在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米 团、冬至长线面的习惯。冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。
冬至吃饺子有什么寓意2
冬至是冬季的第4个节气,冬至过后北半球的白昼逐步变长,夜晚渐渐缩短。今年冬至还将出现近400年来的天文奇观,12月21日“土木相合”罕见天象将现身天宇,这是两颗行星近400年来最接近的一次,今天错过再等60年。
然而,在很多吃货小伙伴的眼中,冬至是一个自带香味的节气,在这天能吃上一盘热腾腾、香喷喷的饺子,绝对是治愈寒冬的一剂良方。很多人都认为,北方人但凡遇到个节气、节日都要吃饺子,可别这么想冬至这天吃饺子可不是跟风,而是有依据的。
相传医圣张仲景告老还乡途中,看到百姓受冻,便叫其弟子将羊肉、辣椒和驱寒药材,放进锅里熬好后捞出再剁碎,然后用面皮包成耳朵的样子,入锅煮成药,名“祛寒娇耳汤”,分与百姓食用,人们吃后便觉全身温暖,被冻伤的耳朵也好了。
后来每逢冬至,人们便模仿着做成食物吃,为了与药用“娇耳汤”区分开,便称为“饺耳”,时间长了人们又改叫它“饺子”。到如今,在冬至这一天吃饺子,也是吃个团团圆圆。
在冬至这天除了要吃饺子之外,各个地方还有属于自己的传统美食。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐,更是所谓的“东北八大炖”之一。
苏州人过冬至的食俗很多,要吃“团圆饭”,饭菜名字都很雅致,蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
吃饺子美好寓意有哪些
冬至为什么要吃饺子呢?冬至吃饺子的来历俗语寓意
冬至吃水饺怎么发朋友圈
吃饺子象征着什么美好寓意
吃饺子的寓意是什么
吃饺子是什么寓意
冬至吃饺子是为了纪念谁
立冬吃饺子的寓意和象征
冬至要吃汤圆吗 冬至吃汤圆的寓意
冬至为什么吃饺子 冬至吃饺子的寓意
立冬为什么要吃饺子 立冬吃饺子的由来
立秋为什么吃饺子 立秋吃饺子的寓意
做梦吃饺子什么寓意
过年吃饺子的寓意是什么
冬至吃饺子的心情说说
饺子的寓意有什么
冬至要吃什么 冬至的饮食习俗有哪些
立冬为什么要吃饺子 立冬当天应该吃什么馅的饺子
梦见吃饺子是什么寓意
冬至为什么要吃饺子?冬至饺子说法的由来
冬至吃什么传统食物 冬至有什么风俗 冬至有什么讲究
冬至吃饺子的寓意 冬至吃饺子的寓意有什么
过年什么时候吃饺子 过年吃饺子的寓意
立秋吃什么传统食物 立秋吃饺子有什么寓意
梦见亲戚吃饺子有什么寓意
吃饺子还是汤圆是什么情况:关于冬至由来习俗吃什么
吃饺子有啥寓意
三伏天为什么要吃饺子 三伏天吃饺子有什么寓意
冬至不吃饺子冻耳朵谚语
考试吃饺子寓意什么
北方冬至都要吃饺子原因
吃饺子的美好寓意是什么
梦见饺子水饺吃饺子有什么征兆