主人请客吃饭座位安排
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主人请客吃饭座位安排
主人请客吃饭座位安排 ,当我们需要得到别人的帮助时,我们是需要做一些事情来回馈给别人的,以此表示感谢,而选择吃饭的座位排序就是一个很有讲究的事情,下面来看看主人请客吃饭座位安排 。
第一,从邀请的提前与赴宴的守时中看差异。
一般,不管是中方还是西方,邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。
中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上,这是表达一种对客人的尊重。
而西方宴请也要提前通知,像答应对方的邀请后,如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。另外,如果宴会时间是7点,你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。所以,我们一定要遵守时间,这是我们成功的第一步。
第二,从中西方座次安排上看礼仪的差异。
古代中国素有礼仪之邦之称,讲礼仪,循礼法,崇礼教,重礼信关于中国人的宴席座次礼仪,守礼仪,是中国人数千年的传统。不学礼,无以立,礼的核心是人的社会行为规范,是中国民众已经习惯和风俗化了的社会准则、道德尺度与各种礼节。
我国传统作法是在排列并排的座次时,我国的传统作法是以左为上,即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。
而国际通行作法并排排列座次时,国际上的通行作法是以右为上,即认为居右之位高于居左之位。他们会注意:以主人和女主人为中心,左手的位置为上,靠近主人女主人的位置为上;夫妇不应相邻,男女依次相邻,主人和主方陪客应与客人依次相邻;译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合,也可以在主人和主宾背后,另外安排用餐;
尽管在排列座次时,国内外的基本座位法有所不同。在涉外场合排列座次时,一般均应遵守国际惯例。
第三,从餐具的摆放中看差异。
我们知道在中国的餐具中一般只有杯子,筷子,和碗、盘子等。它的摆放就相对比较简单。餐具的摆放是这样的:大盘是离身体最近的,正对领带;餐布一角压在大盘之下,一角垂落桌沿;小盘叠在大盘之上;大盘左侧放手巾;左前侧放小碗,小瓷汤勺放在碗内;右前侧放置酒杯;右侧放筷子。
西餐中的`餐具,它的用餐顺序是有外向内的,所以,他的摆放也是有外向内的。它是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方,放着吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。
右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。而餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中,餐巾是布做的。另外,要注意高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
这样看来,西餐中的餐具摆放是很有讲究的,所以我们用餐的时候绝对不能失礼。要严格按照餐具的摆放进行用餐。
第四,从进餐时的礼节看差异。
一般中国人吃饭也很有讲究。
首先在进餐时,要先请客人,若站着动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口,一小口地喝。
其次,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹,一边喝,有的人吃饭喜欢用咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。另外,如果你口里在嚼着东西,切记,不要说话,以免喷出饭粒,造成尴尬。
相反,西方人,一般是每个人一个盘子,就不存在夹菜的问题,但是他们一般不喜欢,吃东西的时候说话,所以吃东西时尽量的不说话的,只有在吃甜点的时候,可以聊一些,轻松地话题。
1.一般的家庭聚会
如果是一般的家庭聚会的话,家庭聚会酒桌上的座次,一般是按照辈份高低和年龄大小来排序的。在家庭聚会中,不管是谁请客,酒桌最里面面向门口的显要位置都是由辈分最高或者年龄最长的人来坐的,接下来可按辈份或年龄来依次排列。
2.同学或朋友聚会
如果是朋友或者同学聚会的话,一般来讲是由买单的人坐在面向门口的位置,也就是坐在主座上,有时庄主也可能把这个位置让给职位较高或德高望重的人,其余的可以按年龄大小排列,但是因为是朋友,所以很少计较这些。谁坐哪儿都是无关紧要的。
3.接待客人的晚宴
接待客人属于外交范畴,这时候必须严格按照座次规则来入座。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对房间大门的为“主人”位,主人左右两边的位置,则是越靠近主人位置越尊贵,如果距离相同的话则是右侧尊于左侧。如果是八仙桌,若有正对大门的位置,那么主人位就是正对大门一侧的右边位置。如果没有正对大门的位置,那么主人位就是面东的一侧的右席,这个位置的对面位置则是由主人请来帮忙招待客人的主陪。
有些弄不清楚座次的朋友,其实通过看桌子上杯中餐巾的叠法也是可以分辨出来的。主人和主陪这两个位置的餐巾叠法是与众不同的.。主人位的餐巾一般是折叠成圆筒形状插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状其他位置的餐巾则是普通的花瓣状。一旦确定好了这两个位置,其他的位置就好定了。
如果你是举办宴会的主人,你应该在宴会开始前提前到达,然后在靠门位置等待来宾,并为来宾引座。如果你是被邀请的客人,那么就应该听主人的安排入座,不要随意决定自己该坐哪里。还有就是有时候客人没来全,主要是当主宾没来的时候,为了表示对主宾的尊重,大家一般都在休息间的沙发上坐着等候,直到主宾来了再入席,如果你是客人,这个时候千万不要一屁股率先坐下。
需要注意的是,如果你邀请的客人彼此之间都非常熟悉而其中的主宾年龄、职务、威望等在客人中比较突出时,即使你是买单的主人,也应该把主宾请到“主人”位置就坐,并由其主持酒宴,你则坐到主陪位置。
请客吃饭排座位也是一门学问,咱们是礼仪之邦,酒桌上自然少不了各种礼数规矩。不同的宴席排座位也是不一样的。
家庭聚会座次安排
家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈分高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈分最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈分或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。
如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。
朋友聚会座次安排
朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会坐下的'。
接待客人座次安排
接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。
如果是你要请客,比如托人办事等一个比较正式的场合,即使不需要主陪、副陪一说,也要想办法找一个和对方熟一些,或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色,这样效率事半功倍,大家喝得高兴,好多事情也好说了。
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